Ý là một trong những quốc gia có sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực nhất trên thế giới, những món ăn Ý luôn mang lại hương vị rất riêng không thể lẫn vào đâu được, và được thực khách trên khắp thế giới yêu thích – chúng được tạo nên bởi sự tinh túy trong ẩm thực Ý.
Ẩm thực Ý – chất lượng tuyệt đỉnh
Tất cả các món ăn Ý luôn đảm bảo chất lượng hoàn hảo nhất, chất lượng đến từ những nguyên liệu thành phần, quy trình nấu nướng đảm bảo, trình bày món ăn đẹp mắt, hấp dẫn.
Một nghiên cứu khoa học mới nhất được công bố gần đây cho thấy tỉ lệ các loại hóa chất có trong thực phẩm Ý chỉ chiếm tới 0,7%; chính điều đó làm cho các loại rau củ, trái cây, ngũ cốc, dầu ăn,… ở Ý đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhất.
Ví dụ như quá trình sản xuất phô mai tại Ý là một ví dụ. Phô mai Ý Parmigiano Reggiano được sản xuất thủ công trên dây chuyền công nghệ tiêu chuẩn cao cấp nhất đã không thay đổi suốt 9 thế kỷ qua để đảm bảo hương vị ngon nhất và xuất khẩu đi khắp thế giới.
Tinh túy ẩm thực Ý tới từ sự đơn giản
Món ăn Ý thường được chế biến với việc sử dụng ít thành phất có thể, có khi chỉ được chế biến với dầu ăn, cà chua, rượu và bánh mỳ. Ví dụ như món Bruschetta là một món ăn cổ truyền của người Ý chỉ được làm từ bánh mỳ thái lát và ăn kèm với tỏi và dầu ăn, cà chua; hay như món salad Caprese nổi tiếng của miền nam Ý được làm từ cà chua, húng quế, phô mai Mozzarella và rau thơm Oregano.
Một lần nữa thì chất lượng của các loại rau củ tại Ý tạo nên sự khác biệt kỳ lạ trong món ăn; nếu những nguyên liệu đó đứng riêng lẻ thì không tạo nên mùi vị gì, nhưng khi đầu bếp kết hợp chúng lại với nhau thì lại tạo nên một món ăn đặc trưng vô cùng hấp dẫn mang phong cách Ý.
Ẩm thực Ý rất lành mạnh
Một điều làm cho món ăn Ý được yêu thích trên toàn thế giới đó là hàm độ dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của những món ăn Ý, giàu dinh dưỡng và ít chất béo. Chế độ ăn này sẽ phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có nguy cơ và đang bị các bệnh về tim mạch. Thay cho kem và bơ thì người Ý lại sử dụng dầu oliu, các món nước sốt cũng được nấu một cách cầu kỳ thay cho việc mua sẵn tại cửa hàng với nhiều hàm lượng chất bảo quản thực phẩm.
Nếu muốn thưởng thức những món ăn mang phong cách đặc trưng của nước Ý hãy đến ngay Goldenriver Restaurant – nhà hàng cao cấp chuyên phục vụ các món ăn Á Âu hàng đầu.
