Trong những ngày thời tiết Hà Nội giao mùa, tiết trời se lạnh mơn man da thịt thì việc cùng bạn bè, người thân ngồi bên nồi lẩu nghi ngút khói và hít hà mùi thơm quyến rũ tỏa ra sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những món lẩu Việt đặc trưng, hấp dẫn tại Hà Thành mà bạn không thể bỏ qua nhé.
1. Lẩu ếch
Đây có lẽ là món ăn không còn quá xa lạ với các bạn trẻ Hà Thành nữa bởi hương vị độc đáo, món ăn bổ dưỡng. Đặc biệt nước dùng của món lẩu này sẽ được chế biến khác so với các loại lẩu khác. Hương vị của nước dùng sẽ hoàn quyện giữa vị chua cay của măng, lá lốt, hòa cùng những miếng thịt ếch béo bùi giúp xua tan đi cái lạnh lẽo của mùa đông.
Lẩu ếch hiện nay có rất nhiều biến thể khác nhau mà bạn có thể tự do lựa chọn theo sở thích của bản thân như lẩu măng, lẩu củ chuối, lẩu sa tế, lẩu lá giang,… trong đó thì lẩu ếch với măng là phổ biến nhất.
2. Lẩu dê
Khi bạn đã cảm thấy chán ngán với những món ăn quen thuộc được lặp đi lặp lại mỗi ngày thì hãy “đổi gió” với món lẩu dê độc đáo, thơm ngon. Đây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cần phải kết hợp giữa nhiều gia vị lại với nhau để tạo nên một nồi lẩu dê chuẩn vị.
Nếu không có sự công phu, sơ chế kĩ càng thịt dê thì nồi lẩu có thể sẽ có vị hôi của dê, đồng thời hương vị nồi lẩu sẽ không được như mong muốn. Mỗi khi du khách đến với Hà Nội thì không thể bỏ qua thưởng thức một nồi lẩu dê thơm lừng, hấp dẫn.
3. Lẩu bò nhúng giấm
Thời gian gần đây thì món lẩu bò nhúng giấm nổi lên như một hiện tượng, hấp dẫn không chỉ du khách mà với người Hà Nội nó cũng là một món ăn yêu thích bởi hương vị đặc trưng của nó không lẫn vào đâu.
Điểm nhất tạo nên sức cuốn hút của món ăn này đó là nước dùng ngọt thịt được ninh từ xương động vật, giấm gạo, dừa tươi, hành tây kết hợp với nhau. Và nguyên liệu để nhúng giấm gồm nhiều loại thịt bò như thăn bò, bắp bò, gân bò, ba chỉ bò,… Còn gì tuyệt vời hơn khi gắp những miếng thịt bò đỏ tươi nhúng xuống nồi nước dùng đậm vị và ăn kèm với một đĩa rau xanh mướt chấm chút mắm nêm.
Để có thể thưởng thức được những món lẩu Việt hấp dẫn và chuẩn vị nhất bạn hãy đến ngay với Goldenriver Restaurant cùng những người thân yêu nhất quây quần bên nồi lẩu thơm ngon nhé.
