Khi bạn đặt chân tới đất nước Hungary, một xứ sở nằm giữa lòng Đông Âu, nơi đây có những giá trị văn hóa phổ quát nhưng vẫn mang lại đặc điểm rất riêng có, một trong những giá trị ấy chúng ta phải kể đến ẩm thực của Hungary. Ẩm thực là một trong những niềm tự hào của người dân nơi đây.
Ẩm thực truyền thống của người Hungary có được bởi những đặc trưng bởi hương vị đặc biệt như các loại gia vị mạnh, do đó cũng có rất nhiều món phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam hiện nay, và đó cũng trở thành những món ăn dành cho những thực khách “sành điệu”. Bên cạnh đó thì những bà nội trợ người Hungary có khả năng sử dụng thành thạo hàng chục loại gia vị với vô số kĩ thuật nấu nướng khác nhau, và là những người phụ nữ khéo tay hàng đầu trên thế giới.
Nói đến những đặc trưng trong ẩm thực Hungary, thì chúng ta cần phải nói đến đầu tiên đó là 3 nguyên liệu chính và cơ bản nhất tạo nên hương vị đặc trưng của các món ăn đó là mỡ, hành và ớt. Tại Hungary có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng sử dụng mỡ làm nền tảng nấu ăn, ví dụ như các món nấu, kho, và được chế biến cùng với loại ớt đặc biệt của người Hungary.
Bên cạnh đó, người Hungary cũng đã biết cách dựa vào thời gian chưng hành mà thức ăn có những mùi vị đặc biệt khác nhau. Cùng với đó các món ăn Hungary ngày nay cũng sử dụng nhiều sữa chua để tạo ra vị béo ngậy, vị thơm cho món ăn.
Đối với người Hungary thì cá là một món ăn rất được ưa chuộng, nhất là cá chép. Người dân Hungary quan niệm rằng cá là một món ăn “lành” tính, vì vậy cá thường được chế biến trong bữa ăn hàng ngày cũng như trong các dịp quan trọng trong năm như Giáng Sinh, mừng năm mới,… để mang lại nhiều may mắn, tiền tài.
Một trong những món ăn đặc biệt từ cá của người Hungary đó là món xúp cá cay, hay nói chính xác hơn thì đây là một loại canh riêu khá đặc sánh, có vị cay và đặc trưng của người Hungary, chúng thường được ăn kèm với mỳ luộc hoặc bánh mỳ. Để nấu được món này đúng cách, đúng kiểu thì phải chọn 2 con cá chép sông lớn, kềm theo một loại bột ớt quý được liệt vào những thương hiệu nổi tiếng tại Hungary.
Bên cạnh đó, còn rất nhiều món ăn Hungary có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam đã xuất hiện tại Việt Nam, bạn hãy đến ngay với Goldenriver Restaurant để thưởng thức những món ăn hấp dẫn nhất mang hương vị Hungary nhé.
